Ingrédients pour 2-3 personnes :
4 belles pommes de terre
15 cl d'huile d'olive
Sel et poivre
1 cc de thym
Épices au choix (piment, curry ...)
• Préchauffer le four thermostat 8 (240°C).
• Couper les pommes de terre en frites d'un centimètre de côté et les mettre au fur et à mesure dans un saladier.
• Verser sur les frites l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym et les épices.
• Mélanger l'ensemble et le déposer sur une grande plaque, il ne doit y avoir qu'une couche de frites.
• Mettre au four pour environ 35 minutes (cela dépend de la taille de vos frites).
• Servir bien chaud avec un peu de fleur de sel.
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