CRUMBLE FRAISES-SPECULOS

Par Smab le vendredi 01 mai 2009, 11:33 - dessert - Lien permanent

fraisecrumble

Ingrédients pour 5-6 personnes :
1 kg de fraises
80 g de beurre
80 g de sucre + 100 g pour les fraises
50 g de farine
150 g de spéculos

• Mixer 250 g de fraises, ajouter environ 100 g de sucre (en fonction des fraises), verser dans une casserole.
• Ajouter le restant des fraises en quartiers et faire chauffer à feu doux 10 minutes.
• Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
• Répartir les fraises avec le jus dans 6 ramequins et mettre en attente.
• Dans une jatte, mélanger les spéculos réduits en poudre avec 80 g de sucre et 50 g de farine. Ajouter le beurre mou en petits morceaux et frotter le mélange entre les mains pour former un "sable" grossier.
• Répartir le sable sur les ramequins et faire cuire 15 minutes.
• Servir tiède ou froid, soit nature ou encore avec une boule de glace ou un peu de crème fouettée.

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Commentaires

1. Le vendredi 01 mai 2009, 17:18 par Garfieldd

oui oui il faut le consommer tiède ou froid, ou nature ou encore avec une boule de glace ou un peu de crème fouettée.
Oui oui faut faire toutes ces tentatives-là et pis après on dit c'qu'était le plus mieux sur les papilles-de-la-bouche-qu'on-a

2. Le vendredi 01 mai 2009, 19:16 par smab

Nature c'est aussi très bien :-)

3. Le mercredi 06 mai 2009, 20:07 par mume

Pourquoi "un peu" de crème fouettée!

Beaucoup de crème fouettée.....