CRUMBLE POMMES SPÉCULOS
Par Smab le lundi 09 novembre 2009, 09:00 - dessert - Lien permanent
Ingrédients (pour 8 personnes) :
10 pommes
200 g de spéculos
125 g de farine
150 de beurre à température ambiante
2 cs d’eau
• Peler les pommes et les émincer dans un grand plat allant au four.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Mixer les spéculos pour obtenir une poudre, ajouter la farine puis le beurre en morceaux et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte grumeleuse.
• Dans le plat contenant les pommes verser l’eau puis recouvrir avec la préparation au spéculos.
• Faire cuire pendant environ 45 minutes à 180°C, il peut-être nécessaire en milieu de cuisson de recouvrir le plat d’une feuille d'aluminium pour éviter que le crumble se colore trop.
• Servir froid ou tiède avec par exemple une boule de glace.
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