MOELLEUX AUX POMMES ET BEURRE SALE

Par Smab le dimanche 17 novembre 2013, 20:08 - dessert - Lien permanent

moelleux_pommes.jpg
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour la pâte
5-6 pommes
180 g de farine
160 g de sucre
6 cs de lait
5 cs d'huile
2 œufs
Pour la garniture caramel
80 g de beurre salé mou
80 g de sucre
1 œuf

• Préchauffer le four à 180° (Th6).
• Dans un saladier, versez la farine et le sucre, ajoutez les œufs, le lait et l'huile. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et tapissez d'un disque de papier sulfurisé.
• Épluchez les pommes, coupez-les en huit, éliminez le cœurs et rangez les quartiers bien serrés sur la pâte.
• Enfournez pour 20 minutes.
• Pendant ce temps préparez la garniture en fouettant le beurre très mou avec le sucre et l’œuf.
• Au bout de 20 minutes de cuisson du gâteau, le sortir du four et versez la garniture dessus. Poursuivre la cuisson encore 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré.
• Sortez le gâteau du four, laissez tiédir, puis démoulez-le. Servez froid ou encore légèrement tiède.

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Commentaires

1. Le lundi 18 novembre 2013, 14:29 par mimi

Ça a l'air bon et facile à faire. En revanche, j'ai pas tout compris le papier sulfurisé sur la pâte, alors qu'après tu mets les quartiers de pomme sur cette même pâte.

2. Le lundi 18 novembre 2013, 14:30 par mimi

miam

3. Le lundi 18 novembre 2013, 14:38 par mimi

Désolée pour mes bis et ter, mais j'avais pas vu qu'il fallait attendre ta validation. Il me semble que ce n'était pas le cas avant, mais sans doute erreur de ma part.

4. Le jeudi 21 novembre 2013, 07:25 par smablog

Bonjour mimi, pour le papier sulfurisé il faut le mettre au fond du moule a manqué, c'est en effet peut-être pas très clair dans mon explication.

5. Le jeudi 21 novembre 2013, 07:31 par smablog

Pas de soucis pour les commentaires multiples, il n'y a pas de validation de ma part mais avec la montée de version Dotclear, il y a eu 2-3 modifications sur les commentaires pour éviter les spams.
Il faut maintenant répondre à une petite question puis prévisualiser le message et c'est seulement après que le bouton "envoyer" apparait

6. Le jeudi 21 novembre 2013, 08:59 par mimi

Merci pour tes réponses. C'est le Z de tapissé qui 'm'a troublée ! Mais j'aurais du y penser, c'est tellement logique !
Quand j'ai mis mes commentaires multiples, il n'y avait pas encore la question et j'avais la main pour envoyer.
Je profite aussi pour te dire que j"apprécie beaucoup tes publications même si je ne commente pas toujours.