Ingrédients :
200 g de filet de maquereaux fumés (2 à 3 filets)
2 cs de jus de citron
100 g de chèvre frais (type Chavroux)
1 échalote
Poivre du moulin
• Enlever la peau des filets de maquereau et hacher l'échalote.
• Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients avec une fourchette pendant 2 à 3 minutes.
• Servir à l'apéritif sur des toasts ou en entrée en posant les toasts sur un lit de salade.
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