Ingrédients pour 6 personnes :
12 tranches de baguette d'1,5 cm
2 œufs
8 cs de sucre
50 g de beurre
1 bol de lait tiède
1 pincée de cannelle (facultatif)
2 cs de rhum (facultatif)
• Dans une assiette creuse, mélangez le lait et 4 cs de sucre (ajoutez selon les goûts le rhum et la cannelle).
• Dans une autre assiette creuse, battez les œufs en omelette.
• Faites chauffer à feu doux le beurre dans une large poêle.
• Trempez les tranches de baguette dans le lait sucré puis dans les œufs battus.
• Faites-les caramélisé dans la poêle en ajoutant sur chaque face 2 cs de sucre.
• Faites cuire en 2 fois si la poêle n'est pas assez grande.
PS : On peut utiliser sans problème du pain rassi de préférence avec une mie assez dense.
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