TARTE A L’EPOISSES

Par Smab le mercredi 17 janvier 2007, 18:57 - plat - Lien permanent

tarteepoisse

Ingrédients : (pour une tarte de 28 cm)

1 Epoisses (marque Berthaut de préférence)
150-200 g de lardons
3 pommes en dés (Granny …)
3 oeufs battus
20 cl de crème fraîche
1 fond de pâte feuilletée

• Mettre sur le fond de pâte feuilleté les dés de pommes, les lardons et l’Epoisses coupé en lamelles.
• Mélangez les oeufs et la crème fraîche, poivrez légèrement et versez l'appareil sur le fond de pâte.
• Laissez cuire 25-30 minutes à 180°C.

Servir cette tarte froide ou tiède avec une salade verte.

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Commentaires

1. Le mercredi 17 janvier 2007, 21:49 par mume

Je viens d'en consommer ,oula ........ qu'elle est délicieuse !!!!

2. Le jeudi 18 janvier 2007, 09:09 par TarVal, au boulot

C'est quoi l'epoisse?

3. Le jeudi 18 janvier 2007, 18:37 par mume

Pour Tarval , l'époisse est un fromage bourguignon .

4. Le vendredi 19 janvier 2007, 16:05 par smab

Pour être encore plus précis, il s'agit d'un fromage a pâte molle et croute lavée légèrement odorant, du type Munster

5. Le samedi 27 janvier 2007, 20:45 par Garfieldd

A éviter le jour où on a un rendez-vous galant ou coquin...
paske bonjour l'haleine de chacal mort après avoir mangé ça !