Mon Robot
Par Smab le dimanche 08 juillet 2007, 09:08 - outillage - Lien permanent
Il était une fois l'histoire d'un beau robot rouge...
Celle ci a commencé il y a presque 12 ans par l'achat d'un vrai robot à pâtisserie (robot à mouvement planétaire) que j'ai offert à ma maman.
A l'époque le choix était très limité, soit Kenw00d (cher) soit KittchenAid (très chère). Mes moyens de l'époque étant limités, ma bourse pencha vers ce magnifique robot Kenw00d, de plus ce dernier avait l'avantage d'être très évolutif, en plus du blender de série il y avait la possibilité de mettre des options (hachoir à viandes, râpes multiples et variées...).
Pour info il fonctionne toujours très bien malgré ses nombreuses heures de pétrissage et les tonnes de sangliers, cerfs et autres bêbêtes à poils ayant traversé son hachoir.
Depuis cette époque je me suis dit que je m'achèterai un jour un vrai robot. Mais ayant des goûts de luxe mon choix s'est vite porté sur le fameux robot Artisan KitcchenAid de couleur rouge impériale, car en plus d'être LA référence des robots il est vraiment magnifique.
C'est le 24 avril 2003 que l'heureux évènement s'est produit après de multiples recherches sur internet pour enfin le trouver à un prix abordable. Très vite il a été rejoint par un kit d'accessoires indispensables à une bonne utilisation.
Depuis il est un fidèle compagnon qui m'observe, posé sur le coin du plan de travail, toujours prêt à se mettre en marche pour me facilité la vie.
Téléchargez l'histoire du robot -> 
ou 
Commentaires
C'est pas gentil de narguer les copains...
Moi, j'ai le même!!! Il est trop bien!!
Et bientôt le reste de la collection
Merci de m'avoir donné son prédécesseur bien utile pour les confitures d'oranges et les rillettes de hareng.
Si je comprends bien c'est pas son anniversaire à lui!mais on peut l'arroser qd mme ,et tu nous prépare quoi pour la prochaine fois avec ce magnifique engin?
Désolé de déterrer ce vieux billet mais en fait, je me pose des questions sur cet "Arttisan" :
qu'il y a 4 tabulations en trop dans le form.php ce qui décale le commentaire sur la première ligne)
Le bol me parait bien grand, est-ce que l'on peut faire par exemple une pâte à pain avec 300g de farine et 320 ml d'eau ou ces quantités sont trop faibles ?
(un poolish avec 150g de farine et 150 ml d'eau, cela passe, il ne mélange pas dans le vide ?)
Niveau prix, sans avoir trop cherché, le mieux que j'ai trouvé pour l'instant, c'est de l'ordre de 400 euros, avais-tu trouvé beaucoup mieux ?
(et comme c'est je crois la première fois que je laisse un commentaire ici, je pense que tu devrais dire au webmaster
Bonjour 1loup, A l'époque en 2003, il était à 349€, aujourd'hui en effet c'est plutôt un peu au dessus de 400€.
Pour ce qui est des quantités, 300g de farine ça passe sans problème, par contre avec 150g c'est un peu plus dur, il faut lui donner un coup de main en raclant les bords du bol de temps en temps avec une spatule souple pour démarrer le pétrissage, il faut aussi faire attention de ne pas démarrer trop vite sinon tous les ingrédients se collent sur les parois du bol et tu n'a plus rien un pétrir (d'où l'intérêt du petit coup de spatule).
Dernière remarque, le robot ne devient multi-fonction que si l'on achète en plus des accessoires (râpe, hachoirs ...), de plus tu ne peux pas mettre de blender dessus.
Après cela dépend de ton actuel équipement et de ce que ton compte en faire. Si c'est surtout pour pétrir des pâtes à pains, alors oui il te faut un robot du type KitcheenAid avec un mouvement planétaire, par contre si c'est plus pour mélanger des pâtes à crêpes ou à gâteaux un robot multifonction classique te suffira.
Coucou.
Ben la poolish avec 150g, cela peut le faire parce que il n'y a pas besoin de bien mélanger (à la limite à la main) mais après je rajoute dessus minimum 100g de farine donc là, cela devrait le faire je pense.
Ben en fait, j'ai déjà un robot multifonction "pour célibataire" (tout petit), un truc "plongeant" genre pour mixer les soupes et une petite machine à pain antédiluvienne mais j'ai parfois du mal à m'en sortir et là, dans mes essais de brioche, j'ai des difficultés !
Il y en a beaucoup qui font cela au KitchenAid. C'est donc surtout pour le pétrissage genre pain, brioche, stollen. Et bon, je fais quand même du pain tous les 2/3 jours et de la brioche 1 à 2 fois par semaine.
Pour exemple, l'autre jour, j'ai bien cru que j'allais bousiller ma machine à pain, elle n'était pas assez forte pour pétrir la pâte. Le moteur patinait, cela a commencer à sentir le chaud etc...
Pour l'ensemble des pâtes levées, les robots à mouvement planétaire sont les seuls à vraiment faire du pétrissage comme en boulangerie.
Pour ce qui est du choix, il y a encore 4-5 ans il n'existait que 2 marques grand public Kenwwood et KitchennAid qui faisaient des robots à mouvement planétaire, aujourd'hui les choix est plus large tu as Bossch et Kruups qui en font aussi.
Pour ce qui est de la résistance pour avoir testé les 2 marques historiques il n'y a pas de problèmes, après c'est plus une question d'esthétique et surtout de budget, en effet tu trouve assez facilement des Keenwood du type de celui de mon billet avec le blender et le hachoir par exemple pour moins de 350€ alors que pour les autres marques l'entrée de gamme sans accessoires est déjà à 400-450€.
Ok, merci. Tu sais, je crois que c'est plus le KitchenAid qui m'attire. Les discussions ici et là, niveau robustesse et du système de transmission du mouvement à partir du moteur, reviennent toujours sur cet Artisan. Il n'est pas dit que les autres soient mauvais mais il semblerait quand même que lui soit le top, non ? Je pourrais y aller en douceur genre commencer par l'Artisan "basique". Lorsque mon multifonction me lâchera, acheter le kit hachoir/passoire/tranchoir. Un jour ou l'autre, craquer peut-être pour la sorbetière. Les trucs pour faire les pâtes, non, cela ne me servirait pas. Et puis le blender, bof, pas trop l'utilité pour l'instant.