Ingrédients pour 6 pots type "Bonne Maman" :
1,2 kg d'abricots dénoyautés
1,2 kg de sucre cristallisé
• Dans une bassine à confiture ou un faitout large, verser les abricots coupées en deux (ou en quatre) avec le sucre.
• Mélanger bien l'ensemble et laisser reposer 1 heure pour que le sucre commence à fondre.
• Cuire 15 minutes à partir de l'ébullition.
• Remplir de suite les pots préalablement passés sous l'eau bouillante, fermer hermétiquement les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
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