CHEESECAKE GRAND MARNIER-FRAISES
Par Smab le lundi 10 mars 2008, 16:19 - dessert - Lien permanent
Ingrédients : (pour 4 personnes)
150 g de Spéculos
60 g de beurre
300 g de Saint Môret
2 œufs
60 g de sucre en poudre
2 cs de Grand Marnier
250 g de fraises
2 cs de sucre
• Mélanger les Spéculos écrasés avec le beurre fondu.
• Répartir le mélange dans 4 ramequins en tassant bien pour faire une couche compacte.
• Dans un saladier ramollir le fromage avec une fourchette y incorporer le sucre, les œufs et le Grand Marnier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Verser cette préparation sur le fond de biscuits aux Spéculos et mettre au four pendant 50 minutes à 80°C (Th 2-3).
• Après complet refroidissement mettre au frais pendant au moins 3 heures.
• Réserver 4 fraises pour le décor puis mixer le reste avec 2 cs de sucre pour obtenir un coulis.
• Au moment de servir décorer avec une fraise et napper avec le coulis ou le sirop de fraise.
Commentaires
Je l'ai dit qu'il était délicieux ton dessert! Juste un goût de trop peu
pour les gourmandes dont je suis.