TARTE AUX POMMES CARAMELISEES

Par Smab le dimanche 25 septembre 2011, 20:24 - dessert - Lien permanent

tarte_pommes_caramélisées

Ingrédients (6-8 personnes) :
1 fond de pâte feuilletée (épaisse)
5-6 pommes
2 œufs
20 cl de crème liquide
125 g d'amandes en poudres
4 cs de sucre
1 cs d'extrait de vanille (facultatif)
50 g de beurre)

• Éplucher les pommes et les couper en quartiers ou en deux.
• Dans une poêle, mettre le beurre avec 2 cs de sucre, puis ajouter les pommes et faire caraméliser.
• Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
• Dans un saladier, battre les œufs avec le reste du sucre, la crème et la poudre d'amande, ajouter l'extrait de vanille.
• Mettre la pâte dans un moule à tarte, verser l'appareil aux œufs et disposer les pommes dessus.
• Mettre au four environ 35 minutes.
• Sortir la tarte du four, servir la tarte tiède ou froide.

Téléchargez la fiche cuisine -> ou

Commentaires

1. Le lundi 26 septembre 2011, 07:55 par mimi

Très appétissant et je retiens l'idée de caraméliser les pommes. Pour avoir cette sympathique présentation, tu coupes les pommes en deux ?

2. Le lundi 26 septembre 2011, 21:50 par smab

Tout a fait mimi, les pommes sont coupées en deux, par contre il ne faut pas qu'elles soient trop grosses ! il s'agit ici des pommes rouges de notre verger mais je ne connais pas la variété.

3. Le mardi 27 septembre 2011, 07:12 par mimi

MERCI