Ingrédients : (pour une tarte de 28 cm)
1 Epoisses (marque Berthaut de préférence)
150-200 g de lardons
3 pommes en dés (Granny …)
3 oeufs battus
20 cl de crème fraîche
1 fond de pâte feuilletée
• Mettre sur le fond de pâte feuilleté les dés de pommes, les lardons et l’Epoisses coupé en lamelles.
• Mélangez les oeufs et la crème fraîche, poivrez légèrement et versez l'appareil sur le fond de pâte.
• Laissez cuire 25-30 minutes à 180°C.
Servir cette tarte froide ou tiède avec une salade verte.
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