Ingrédients (4-6 personnes) :
70 g de farine
70 g de sucre
2 œufs
¼ de sachet de levure chimique
300 ml de lait
250 g de pruneaux dénoyautés
1 à 2 cs de rhum
• Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs, la farine et la levure.
• Verser le rhum et le lait chaud (limite bouillant) sans cesser de remuer.
• Verser la pâte dans un plat préalablement beurré et fariné et y déposer les pruneaux.
• NB : La pâte ne doit pas dépasser l’épaisseur des pruneaux.
• Passer au four préalablement chauffé (180° ou th 6) pendant 20 minutes.
• Laisser refroidir avant de déguster.
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